10 gesunde Osterdesserts – Süß, lecker & einfach gemacht!🍓🐰

Ostern ist die perfekte Zeit, um sich mit köstlichen Desserts zu verwöhnen – und das geht auch gesund! Ob für den Osterbrunch oder als süße Nascherei zwischendurch, hier findest du 10 gesunde Osterdesserts, die nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft sind. Von Karottenkuchen bis zu proteinreichen Leckereien – diese Rezepte sind schnell gemacht und bringen den Frühling auf deinen Tisch! 🌷✨

1. Saftige Karottenkuchen-Bällchen (No-Bake) 🥕🍪

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Zutaten (für ca. 12 Stück):

• 100 g Haferflocken 🌾
• 2 große Karotten, fein gerieben 🥕
• 80 g Datteln, entsteint & gehackt 🌴
• 1 TL Zimt ✨
• 50 g gemahlene Mandeln 🌰
• 2 EL Kokosraspeln 🥥
• 2 EL Honig oder Ahornsirup 🍯

🔹 Zubereitung:

1. Haferflocken, Karotten, Datteln und Mandeln in einem Mixer pürieren.
2. Zimt, Honig und Kokosraspeln untermischen.
3. Zu kleinen Kugeln formen und in Kokosraspeln wälzen.
4. Mindestens 1 Stunde kaltstellen.

2. Gesunde Oster-Karottenmuffins mit Mandeln 🧁🥕

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Zutaten (für 6 Muffins):

• 150 g Dinkelmehl 🌾
• 1 TL Backpulver 🥄
• 1 TL Zimt ✨
• 1 Prise Salz 🧂
• 2 Eier 🥚
• 2 EL Honig 🍯
• 100 ml Hafermilch 🥛
• 2 Karotten, fein gerieben 🥕
• 30 g Mandelblättchen 🌰

🔹 Zubereitung:

1. Mehl, Backpulver, Zimt und Salz mischen.
2. Eier, Honig und Hafermilch verquirlen, Karotten unterrühren.
3. Alles vermengen, in Muffinförmchen füllen und mit Mandeln bestreuen.
4. Bei 180°C ca. 25 Min. backen.

3. Proteinreiche Schoko-Hasen 🍫🐰

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Zutaten (für 6 Stück):

• 200 g dunkle Schokolade (mind. 70%) 🍫
• 50 g Mandeln, gehackt 🌰
• 1 EL Kokosöl 🥥
• 1 TL Vanilleextrakt ✨

🔹 Zubereitung:

1. Schokolade mit Kokosöl schmelzen.
2. Mandeln und Vanille unterrühren.
3. In Osterhasen-Silikonformen füllen.
4. Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.

4. Fruchtige Joghurt-Osterparfaits 🍓🥄

Zutaten (für 4 Portionen):

• 500 g griechischer Joghurt 🥛
• 200 g Erdbeeren, in Scheiben 🍓
• 4 EL Granola 🌾
• 2 TL Honig 🍯

🔹 Zubereitung:

1. Joghurt, Erdbeeren und Granola abwechselnd in Gläser schichten.
2. Mit Honig beträufeln und sofort genießen.

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5. No-Bake Erdnussbutter-Oat Bars 🥜🍫

Zutaten (für 8 Stück):

• 150 g Haferflocken 🌾
• 80 g Erdnussbutter 🥜
• 2 EL Honig 🍯
• 1 TL Zimt ✨
• 50 g dunkle Schokolade, geschmolzen 🍫

🔹 Zubereitung:

1. Haferflocken, Erdnussbutter, Honig und Zimt vermischen.
2. In eine Form drücken, mit Schokolade überziehen.
3. Mindestens 1 Stunde kühlen und in Riegel schneiden.

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6. Oster-Kokosmakronen ohne Zucker 🥥

Zutaten (für ca. 12 Makronen):

• 200 g Kokosraspeln 🥥
• 3 Eiweiße 🥚
• 1 TL Vanilleextrakt ✨
• 1 EL Honig oder Ahornsirup 🍯
• 1 Prise Salz 🧂

🔹 Zubereitung:

1. Eiweiß mit Salz steif schlagen.
2. Vanilleextrakt, Kokosraspeln und Honig unterheben.
3. Makronen formen und auf ein Backblech setzen.
4. Bei 160°C ca. 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

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7. Zitronige Oster-Gugelhupf-Minis 🍋🧁

Zutaten (für 6 Mini-Gugelhupfe):

• 150 g Dinkelmehl 🌾
• 1 TL Backpulver 🥄
• 1 TL Zitronenabrieb 🍋
• 2 Eier 🥚
• 100 ml Hafermilch 🥛
• 3 EL Ahornsirup 🍯
• 1 TL Kokosöl 🥥

🔹 Zubereitung:

1. Mehl, Backpulver und Zitronenabrieb mischen.
2. Eier, Milch, Ahornsirup und Kokosöl verquirlen.
3. Beide Mischungen zusammenfügen und in Gugelhupfformen füllen.
4. Bei 180°C ca. 20 Minuten backen.

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8. Apfel-Zimt-Osterbällchen 🍏✨

Zutaten (für ca. 10 Bällchen):

• 100 g Haferflocken 🌾
• 1 Apfel, fein gerieben 🍏
• 1 TL Zimt ✨
• 50 g gemahlene Mandeln 🌰
• 2 EL Ahornsirup 🍯
• 2 EL Kokosraspeln 🥥

🔹 Zubereitung:

1. Alle Zutaten gut vermengen.
2. Kleine Kugeln formen und in Kokosraspeln wälzen.
3. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.

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9. Oster-Karamell-Dattel-Trüffel 🍮

Zutaten (für ca. 12 Trüffel):

• 200 g Datteln, entsteint 🌴
• 1 TL Vanilleextrakt ✨
• 50 g Mandelmus 🌰
• 2 EL Kakao 🍫
• 1 Prise Meersalz 🧂

🔹 Zubereitung:

1. Datteln, Vanille, Mandelmus und Kakao pürieren.
2. Zu Kugeln formen und mit Meersalz bestreuen.
3. Mindestens 1 Stunde kühlen.

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10. Vegane Oster-Schokopudding-Töpfchen 🌱🍫

Zutaten (für 4 Portionen):

• 400 ml Mandelmilch 🥛
• 2 EL Kakao 🍫
• 2 EL Maisstärke 🌾
• 1 EL Ahornsirup 🍯
• 1 TL Vanilleextrakt ✨
• 1 EL Kakaonibs 🌱
• Frische Minzblätter 🌿

🔹 Zubereitung:

1. Mandelmilch mit Kakao, Maisstärke und Ahornsirup aufkochen.
2. Unter Rühren eindicken lassen.
3. In kleine Tontöpfchen füllen und mit Kakaonibs & Minze garnieren.

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Süße Osterfreude – aber gesund!

Mit diesen 10 gesunden Osterdesserts kannst du Ostern süß & nahrhaft genießen – ganz ohne schlechtes Gewissen! Probier sie aus und teile deine Lieblingsrezepte! 🌸🐰

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